中国对食品废水污染的治理与西方发达国家相比起步较晚,在借鉴国外先进处理技术经验的基础上,以国家科技攻关课题为平台,引进和开发了大量的食品废水处理新技术,某些项目已达到国际先进水平。这些新技术的投产运行为缓解中国严峻的水污染现状,改善水环境发挥了至关重要的作用。 我国特别是在中小城镇中分布着大量的食品加工企业,这些企业的现代化程度和生产规模日益提高,但是产生的废水水质恶劣,废水量不断增加,对环境危害十分严重。食品工业包括饮料工业是耗水大户,这些耗用的水仅少部分用于食品生产本身,大部分是用于食品生产过程洗涤和清洁的,因此完全可以将这些废水加以回收利用。基本上以粮食为主要原料的发酵工业所产生的污染物主要是由于粮食未被充分利用造成的,因此,排入水环境的污染物绝大部分是具有回收价值的产品和副产品。 食品废水特点 工业原料广泛,制品种类繁多,排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等;(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等;(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等:(4)原料夹带的泥砂及其他**物等;(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是**物质和悬浮物含量高,易腐坏,一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化,以致引起水生动物和鱼类死亡,促使水底沉积的**物产生臭味,恶化水质,污染环境。 夏季使用食品污水处理设备需要注意哪些问题 1、夏季雨水增多,食品污水处理设备应安装在地势稍高的位置,以免周围存在积水出现故障影响设备的正常使用。 2、夏季炎热水质容易变质出现异味,设备间要做好通风管理,操作好高空排气及污水处理防臭措施。 3、食品污水处理设备的污水pH值应在6-9之间,偏酸或偏碱会影响生物膜的生长。 4、经常检查食品污水中是否有大块状的固体物进入设备,避免堵塞道与孔口和水泵损坏。 5、在用电方面也要特别注意定期检查,夏季雨水增多避免对设备造成腐蚀,导致锈迹斑斑。